Die Bäckerei Konditorei Lennartz ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das für seine hochwertigen Backwaren und feinen Konditoreiprodukte bekannt ist. Mit viel Handwerkskunst und regionalen Zutaten bietet Lennartz eine vielfältige Auswahl an frischen Broten, Brötchen und süßen Spezialitäten. Die encadi hat bei der Bäckerei Konditorei Lennartz GmbH & Co. KG eine umfassende Fördermittel- und Energieberatung für Anlagen und Systeme (EBN) durchgeführt. Dabei wurde zunächst der Ist-Zustand des Standorts Euskirchen detailliert dargestellt, inklusive einer Aufschlüsselung der gesamten Verbräuche, um die Energiedaten transparent und nachvollziehbar zu machen. Es wurden verschiedene Verbesserungsmöglichkeiten aufgezeigt, insbesondere im Bereich der Kälteversorgung und der Nutzung von Abwärme: durch Änderungen des Kälteversorgungskonzepts sowie die gleichzeitige Nutzung der entstehenden Abwärme in den be-stehenden Wärmeanlagen können erhebliche Energie- und Emissionseinsparungen erzielt werden. Zudem wurde die Nutzung von Abwärme genutzt, um den Strom-Netzbezug zu verringern. Eine Simulation einer Photovoltaik-Anlage hat potenzielle Einsparungen auf-gezeigt, und es wurden passende Fördermittel recherchiert und erfolgreich beantragt, um die Umsetzung der vorgeschlagenen Maßnahmen zu unterstützen. Insgesamt konnte durch die Beratung eine klare Grundlage für eine nachhaltige und energieeffiziente Weiterentwicklung der Anlagen geschaffen werden.

‍